Misafirlere kolay bir ikram..Bu tarifle yaklaşık 6 kase salata çıkıyor.

Malzemeler:

1/2 paket boncuk makarna

1 küçük konserve garnitür

1-2 yemek kaşığı mısır

6-7 yemek kaşığı yoğurt

1-2 yemek kaşığı mayonez

1 diş sarımsak

salatalık turşusu

Yapılışı:

Makarnayı haşlıyoruz,süzüp büyük bir kasaye alıyoruz,içine garnitürü ,mısırı,doğradığımız salatalık turşusunu ekliyoruz.Sarımsaklı yoğurdu ve mayonezi de ekleyip karıştırıyoruz.

Afiyet olsun

Canım arkadaşım Didem öğretmişti bu yemeği bana.Kabak sevmeyenlere bile bir tabak yedirten bi lezzet..

resimdeki gibi 2 tabak çıkıyor bu malzemeden,siz artırabilirsiniz.

malzemeler:

2 büyük kabak

1 orta boy soğan

2 orta boy domates(5-6 yemek kaşığı domates konservesi)

1 çay kaşığı tuz

2-3 adet kesme şeker

1/2 çay bardağı zeytinyağı

yapılışı:Kabaklarımızı soyup iri küpler halinde doğrayıp tencereye koyuyoruz.Soğanı rendeleyip kabakların üstüne yayıyoruz.Kabuklarını soyduğumuz domatesleride Soğanların üstüne yayıyoruz.Tuzu ekliyoruz,kesme şekeri de üstüne koyuyoruz.En üste zeytinyağını gezdiriyoruz.Orta şiddet ocakda pişiriyoruz.Suyu çekerse çok az su ekleyebilirsiniz.yaklaşık 25-30 dk da hazır oluyor.

Afiyet olsun

Isparta’nın düğün yemeklerinin vazgeçilmezi kabune pilavı.

Yanında irmik helvasıyla harika oluyor.Aslında adı tek başına değil helva kabune olarak geçiyor zaten..Tarifi candan öte müge ablamı anlattığı gibi yazacağım

malzemeler:

bir adet orta boy soVan (1 adet orta boy soğan)
yumruuum kadar yumuşak et (250-300 gr et)
çok yumuşak ama
iki su bardaaaa pirinç (önceden kaynar tuzlu suya ıslatılmış)
1 suu bardaa haşlanmış nohut
3 suu bardaaa su
kaynar olsun
duz
karabiber
tarifi:
sovan çooook ince olarak piyazlık (hilal şeklinde) doğranır.
pilav tavasının içinde tuz ve karabiberlen iyice ovulur
sonra ovulmuş sovanlar tavanın altına yayılır
daha önceden düdüklüde haşlanıp didilmiş olan çooook yumuşak et sovanların üstüne yayılır
sonra pirinç
sonra haşlanmış nohut
sonra 3 su bardaaa su da eklenip kısık ateşte pişirilir
afiyetle kocaya ikram edilir.

Bayram sabahlarımızın vazgeçilmezi Ispartamızın Nokulu…Kesinlikle tavsiye ederim,harika birşey

hamuru için;

7 su bardağı un

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 yeme kaşığı tuz

ılık su

içi için;

2 su bardağı dövülmüş ceviz

1 su bardağı tahin

tarçın

üstü için ;

susam

hamuru için 1 paket yaş maya şeker ve ılık su ile eritilir (5 dk)una tuz eklenir,mayalı karışım eklenir,cıvık bir hamur elde edilene kadar ılık su ile yoğurulur.hamur sofra bezine sıkıca sarılarak mayalanması için dinlenmeye bırakılır(kabarana kadar)hamuru 4e böldüğümüzü düşünerek bir parçasını yağladığımız masaya açarız,tahin tarçın ve cevizi üstüne dökeriz rulo şeklinde sararız 3-4 parmak kalınlığında keseriz,sağından solundan toparlayarak susama batırığımız nokulları sıkışık olacak şekilde yağlanmış tepsiye koyarız,200 derece fırında 40-45 dk pişiririz.Fırından çıkarırız ılıynca üstüne bir bez örtüp dinlendiriz.

Nokulu yerken mutlaka yanına beyaz peynir koyun ve çayla ikram edin (beyaz peynirin yanında domates ve zeytinde güzel olur)

Afiyet olsun…

Cheesecake seviyor ama benim gibi üşeniyorsanız bu tarifi denemeni tavsiye ederim.Hazır cheesecake karışımı ve tahıllı bisküvi ile yapılıyor.

malzemeler:

2 paket tahıllı bisküvi,100 gr margarin,2 yemek kaşığı süt

1 paket cheesecake karışımı,2.5 su bardağı süt,1,5 su bardağı yoğurt veya labne peyniri

1 paket meyveli sos karışımı,2 çay  bardağı su

yapılışı:

2 pakate yakın tahıllı bisküviyi un haline getiriyoruz.100 gr margarini veya tereyağını eritip ufaladığmız bisküvilere ekliyoruz 2 yemek kaşığı sütü ekleyip kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz.Kelepçeli kalıbın içine bastırarak yerleştiriyoruz.

Hazır cheesecake karışımını tarifine göre hazırlıyoruz.(ben 1 su bardağı yoğurt 100 gr labne kullandım).Karışımı bisküvilerin üzerine yayıyoruz buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.(daha uzun durduğunda daha güzel oluyor)Kelepçeli kalıptan çıkartıyorken kenarlarını bıçak yardımı ile ayırmamız gerekiyor.

Üzerine meyveli sos hazırlayıp döküyoruz.

Bir tutam biberiye otu (4-5 gr) 1 su bardağı suda 9 dakika kaynatılır.Bu çay öğleden önce ve öğleden sonra birer bardak olmak üzere günde 2 defa içilir.Bu küre 1 ay süre ile devam edilir.1 haftadan sonra etkisini göstermeye başlyacaktır diyor Prof.Dr.İbrahim SARAÇOĞLU.

Bütün gün yüzümü tebessümle dolaştırmaya vesile olacak postacı çaldı kapımızı az önce..Prensesim ve minik beehlülümden yeni yıl tebrik kartı geldi ve tabi annelerinin bana hoş hitabıyla bir hediye…

işte mutluluk

ve ablasından baldo pirincine bir hediye

Şimdi ben mutlu olmayayımda  kim olsun dimi ???

Kimsenin yüzünden gülücükler eksik olmasın..Yeni yılınız size gülücükler getirsin

Herkese mutlu yıllarrrr Sağlıklı mutlu huzurlu bir yıl dileriz.

                                                                                                             Mr. & Mrs. VURAL

hamur için malzemeler:

3 çay bardağı su

100 gr margarin

1 silme su bardağı un

1 yemek kaşığı toz şeker

2 yumurta

iç kreması için malzemeler:

2 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

2 su bardağı süt

1 yumurta

1 fiske tuz

sos için:

1 paket çikolata sosu

2 su bardağı süt

hamurun yapımı:

bir tencere içine suyu ve margarini ocağa alıyoruz ve kaynatıyoruz.içine şekeri sonrasında unu koyup 1 -2 dakika karıştırıyoruz.hamur ılıyınca içine yumurtaları kırıp oldukça yorucu karıştırma işlemine başlıyoruz (hamur karışmayacak gibi gözükebilir ama karışıyor )

yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla minik parçaları yerleştirip 200 c fırında 30 dakika pişiriyoruz. biraz soğuyunca bıçak yardımıyla kesikler atıyoruz.

krema yapımı:

şekeri sütü yumurtayı tuzu karıştırıyoruz ve nişasta ile unuda ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz.

eklerimizin içine ılımış kremamızı kaşık yardımı ile paylaştırıyoruz.

üstlerine hazırladığımız çikolata sosunu döküp afiyetle yiyoruz